FORMAGGI STAGIONATI

RIGATELLO NATURALE, AL PEPE E AL PEPERONCINO

IIl rigatello è un formaggio a pasta semidua, con stagionatura che varia dai 10 ai 12 mesi, piccantino, lo si trova anche nelle varianti al pepe o al peperoncino.

GRANA PADANO GRAN RISERVA DOP

Grana Padano con stagionatura superiore ai 24 mesi. Formaggio dal profumo intenso e dal sapore forte, buono grattato su un piatto di pasta o minestra, ma anche assaporato da solo.

UBRIACO AL RABOSO

Formaggio a media stagionatura, dal colore e dal profumo particolare, derivante dalla sua stagionatura che avviene per circa 2 mesi  nelle vinacce di vino raboso.

FORMAGGIO AL TARTUFO

Formaggio a media stagionatura, con un sapore intenso di tartufo. Ottimo da solo o in abbinamento con piatti della tradizione, come una polentina morbida su cui lasciarlo sciogliere.

COLLINA VENETA

IIl rigatello è un formaggio a pasta semidua, con stagionatura che varia dai 10 ai 12 mesi, piccantino, lo si trova anche nelle varianti al pepe o al peperoncino.

ASIAGO STRAVECCHIO DOP

Grana Padano con stagionatura superiore ai 24 mesi. Formaggio dal profumo intenso e dal sapore forte, buono grattato su un piatto di pasta o minestra, ma anche assaporato da solo.

RICOTTA AFFUMICATA

Formaggio a media stagionatura, dal colore e dal profumo particolare, derivante dalla sua stagionatura che avviene per circa 2 mesi  nelle vinacce di vino raboso.

F

Formaggio a media stagionatura, con un sapore intenso di tartufo. Ottimo da solo o in abbinamento con piatti della tradizione, come una polentina morbida su cui lasciarlo sciogliere.

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